smile-sweets ~It make us happy~

パンナコッタ

ご無沙汰しておりました。
毎日暑いですね。
みなさん、お元気ですか？

前回の更新からだいぶ経ってしまいました…
その間わたしは…お菓子を作ったり、ダイエットをしたりと
悪循環な生活を送っておりました。

ちょっと前に、杏のコンポートを作りました。
さてコンポートを使って何を作ろうかと、悩んだところ
思いついたのがパンナコッタ+杏ゼリー。

９日は、私たち夫婦の結婚記念日でした。
結婚生活も１３年目に突入しましました。
特別にプレゼントも用意していなく。
ケーキを作る時間も無かったので、このパンナコッタを夕食の
デザートにしようと思っていました…

ちょうど仕事も休みだったので、家族で二子玉でランチをして自由が丘をぶらぶら…
その後奥さんの実家へ…・
結婚記念日のお祝と言う事で、義母さんが豪華な夕食を作ってくれました。

お腹もいっぱいになり、このパンナコッタは次の日に…
娘のお友だちやお母さん達が、食べてくれました。
皆さん美味しく食べてくれたようです。
お誉めの言葉をいただきました。

しかし奥さんだけが「上のゼリーはオレンジだよね。オレンジゼリーの味が強くって
下がなんだか分からなかった・・・」
合っているのは、色だけなんですけど…
思い込みは、味も変えてしまう物なのでしょうか？
うちのおくさんに「美味しい!!」と言わせるのは、難しそうです。

ブルーベリータルト

久しぶりの更新になってしまいました。
更新していない間にも、遊びに来て下さったみなさん
ありがとうございました。

この間元気にしていました。
お菓子も作っていました。
なかなか更新する時間が無かったもので…
またスローペースですが、更新していこうと思います。
お付き合いいただけると、うれしいです。

このタルトに使ったブルーベリーは、コストコで買った物。
久しぶりに仕事が休みの日曜、家族とコストコに買い物に行きました。
日曜のコストコは、試食が多いんですね。
このブルーベリーも試食したら、甘くておいしかったんです。
そのうえ量もいっぱいで安かった…
タルトにジャムに…いろいろ作れると独り喜んでいました。

しかし気付くとブルーベリーは、だいぶ減っていました。
「そのまま食べるのも美味しいよね。」とおくさんとむすめが…
あわてて作ったのがこのタルト。

むすめのお友だちが、遊びに来たので食べて貰いました。
喜んで食べてくれました。おかわりをしてくれる子まで…
うれしいですね。むすめは「また友だちが来る時作って」とリクエストがありました。

最近お菓子を作っても、家族の反応がいまいちだったんです。
久しぶりに誉められたので、調子に乗ってまた作ろうと思います。


もう１台ブルーベリータルトを作ろうと思ったのですが…
ちょっと足りなかったので、急きょグレープフルーツ＋甘夏タルトに変更。
このタルトは、実家に持って行きました。
こちらのタルトも、評判が良かったです。

また調子に乗ってしまいそうです…

抹茶と桜ケーキ

東京の桜はすっかり葉桜になりました。
昨日近所の川沿いの道を歩いていると、
八重桜が満開に…濃いピンク色の八重桜もいいものですね。

先週の火曜日久しぶりに、奥さんと休みが合いました。
むすめが学校に行っている間に、散りはじめの桜を見に行きました。
川沿いの道を１時間程ゆっくりを散歩してきました。

桜を見ていたら桜を使ったお菓子を作りたくなりました。
今回作ったのは抹茶と桜のケーキ。
抹茶の生地に桜の葉の塩漬けと小豆の甘納豆を混ぜ込みました。

久しぶりにクグロフ型を使って焼き、
抹茶のアイシングなんかもかけてみました。

いつもより少し多めに抹茶を入れたので
カットしてみると濃い緑に、抹茶と桜の葉の塩漬けの香りがいい感じに…

春を感じられるケーキになりました。

苺タルト

近所の桜もそろそろ満開に。
このところ温かく、すっかり春ですね。
地震でお花見も自粛ムードですが、
やはりきれいに咲いた桜を見ると心が和みます。

ドーナツを作ってから次は何を作ろうかと
悩む事１週間…
スーパーに行くと苺がお手頃な値段になっていました。

そう言えば１ヶ月ほど前も苺を買って
タルトを作ろうとしたのに、結局そのまま食べてしまった事が…
今回はちゃんとタルトを作りました。


苺がちょっと小さめだったので、タルト型も小さめの物を使ってみました。
たっぷりと苺をのせてみました。(切り分けるのに苦労しました）
ひとりでも食べられそうな大きさ…
ダイエット中の我が家は、３人で分けて食べました。

タルト生地にアーモンドクリームそして
カスタードクリーム、苺…いい組合せですね。
美味しかった！
カロリーは…考えるのは止めておきましょう。

ちゃんと次の日にスポーツクラブに行きました。
有酸素運動いつもより長めに・・・

初ドーナツ

あらためて、お久しぶりです。
今年に入ってから、何度かお菓子作りをしているのですが、
ブログにアップする時間がほとんどなく・・・・
春になってしまいました。

今日は久しぶりのお休み。
むすめも春休みに入り、家族でどこかに出かけようか・・・と思っていましたが、
家族より、お友だちと過ごすことを選んだ彼女。
仲良しのお友だちが遊びに来てくれました。

そこで、クリスピークリーム風のドーナツを
以前から作ってみたいと思っていたので、
いざ挑戦。HBを初めて使ってみました。
意外と簡単で驚きました。

穴がふさがらないように、菜箸を中に入れくるくる回しながら揚げること、片面３０秒づつ。
あっと言う間にふっくら！
でも、ちょっとイメージとは・・・・違っていましたが・・・。

女の子ばかり、５人！！！
これまた凄いパワー！
みんなで、楽しくドーナツをデコレーションしました。

使ったチョコレートは、冷蔵庫の中にずっとあって、おくさんに、
「早く使ってほしい」と以前から言われていた、wiltonのcandy Melts
（我が家はただ今、おくさんのプロジェクトの元、断捨離中。）

チョコレートの色に驚き、でも味は「普通のチョコだ」との感想。
色を見ると、確かにストロベリー？と思ってしまいそうですが・・・

キャーキャー、ワイワイ、黄色い声を発しながら、たのしそうでした。
上の写真は娘の作品。
なんでも、つけたがる系。
お友だちは、あまりついているのが好きではないらしく、
グレーズにちょっとだけ、スプリンクル。という子もいました。
小さめを２個ずつだったのですが、全員完食！
むすめは、「みんなにお土産はないの？」と。

わたしは一人、第二弾、ケーキドーナツを作りました。



おくさんが味見をしてくれました。
「おいしい！」と一言。ダメだしは、なし！



イースターの模様の袋に入れて、お土産付き。
写真は撮り忘れ・・・・

お迎えに来た、お母さん方にもお出ししたら、
美味しい！と喜んでいただきました。

今日は、そのあとまたまた、HBを出して、ピザづくり。
こちらは、おくさん担当。

HBが大活躍な１日でした。