栗のパウンドケーキ

栗の渋皮煮を使って何を作ろうかと考えて、何日が経ったでしょうか。
いい加減何か作らなければと・・・・・
作ったのが、パウンドケーキ。

抹茶のパウンドケーキに渋皮煮を小さく刻んで、入れてみました。
この前小豆の甘納豆を入れて作ったばかりでした。
またパウンドケーキかと思いましたが・・・・




栗の渋皮煮がゴロゴロと入っていて、抹茶の味となかなか合っていました。
奥さんもおいしく食べてくれました。
しかし、何か言いたげな顔・・・・・
「何か言いたいことある？」と聞くと「言ったらブログに書くでしょう？」と・・・
「アドバイスもらった方が勉強になるから・・・」と言うと

「せっかく栗を食べるなら、もっと存在感があるものがいいな…
例えば、タルトとか。その上に栗のクリームが乗ってたり・・・」

確かにその通り。いつも痛い所を突かれます。
タルトを作ろうと思います。
栗の存在感のあるタルトを…・
でもどんなタルトにするか、考え中です。

また少し時間がかかりそうです。