smile-sweets ~It make us happy~

栗の渋皮煮

久しぶりの、更新になってしまいました。
みなさんは、シルバーウィークをどのように過ごしましたか？
何処も混んでいたようでしたね。

季節はすっかり秋になり、栗やさつま芋、いちじく、などなど沢山の
素材が出てきました。

去年栗の渋皮煮を作ろうとしたのですが、どうも手間がかかりそうで・・・・
なかなか手が出せずにいたんです。

今年こそはと、頑張ってみました。
貧乏性なもんで、失敗してら勿体無いと思い500gだけ。
渋皮を剥かないように気をつけて・・・いくつか剥けてしまいましたが・・・
3回茹でこぼし、心配なのでもう1回。
そして砂糖を入れて煮ました。

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キッシュで朝食

前回に引き続き、写真は奥さんが撮ってくれました。
このキッシュは火曜日に、朝食にしました。
前の日に自分で作ったものです。

パート（生地のことらしいです）には、コーングリッツを入れてみました。
なぜ入れたかといえば、プチプチとした食感がいいかなと思ったからなんですが・・・
実はマフィンに入れる為に買ったコーングリッツが、なかなか消費できないんです。
何に使ったらいいのでしょう？

中には冷蔵庫の余り物、ソーセージにアスパラ、エリンギ、プチトマトを入れました。
チーズもたっぷり入れて、いい色に焼きあがりました。
コーングリッツのプチプチも、なかなかよかったです。

奥さんも娘も、美味しく食べてくれました。
娘からリクエストが・・・・
以前お友達のママが、ラタトゥイユが入ったキッシュを作ってくれたらしいんです。
それがとても美味しかったみたいで、それを作ってほしいみたいです。
確かに美味しそうですよね。
時間とやる気がある時に、トライしてみたいです。

ジャガイモのスープ

日曜日は、午後から仕事だったので近くの区民プールに娘と行ってきました。
東京は、いい天気で暑かったですね。
久しぶりのプールで、２時間ほど楽しんできました。
帰ってきてびっくり、上半身が日焼けで真っ赤に・・・・・
確かに出かける前に、奥さんが「日焼け止めは、いいの？」と言っていたんです。
ちゃんと塗っておけばよかった…
寝るのもつらいです。
皆さんも、日焼けには気を付けてください。

話は変わりますが、また夜中に作ってしまいました。明日は休みなんです。
今回はお菓子ではなく、スープです。
おかずマフィンを作ったので、朝ごはんにスープと食べようと思って・・・
マフィンは、また明日にでも紹介します。

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